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90% mosto d’uva cotto. Invecchiato minimo 8 anni in botti di legno. Perfetto su piatti di selvaggina e sui formaggi piccanti o speziati. Colore scuro luminoso e densità elevata e sciropposa. Presenta un gusto agrodolce ben equilibrato.
L’aceto balsamico 12 Travasi si distingue per il suo colore scuro e brillante, il suo aroma intenso e la sua consistenza densa e vellutata. Al palato, rivela una combinazione armoniosa di dolcezza e acidità , con note di frutta matura, legno e spezie che si fondono delicatamente.
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