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carciofi sott’olio di semi di girasole, aceto di vino, sale e aromi naturali
I carciofi sott’olio a spicchi sono una delle conserve più tipiche della cucina mediterranea, usati in moltissime ricette sicliane, preparati tipicamente in primavera, quando si trovano questi piccoli carciofini teneri e dolci, che si prestano benissimo ad essere conservati sott’olio. Un ottimo contorno o antipasto di verdure da avere sempre disponibile nelle credenze.